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养生,多喝绿茶

  从自己的专业角度来讲,王教授认为现今消化道疾病的猖獗与以往有不同原因,以前人之所以得胃癌等消化系统肿瘤,多是源于营养缺乏和吃滚烫食物等缘故,而现在人们饮食种类丰富,多是由于营养不均衡引起。因此要均衡营养首先要多吃蔬菜水果等含维生素食品,不要暴饮暴食,减少脂肪的摄入。

  从王教授自身经验来谈,他觉得多喝点绿茶是种很好的保健。绿茶中的有效成分可以抑制癌细胞生长所必需的尿激酶,这已经得到国外科学家的验证。不过,很多人却不懂得怎样正确泡绿茶。正确做法应该是:用80度热水冲泡茶叶,这样既能保持茶香味道,也不会破坏茶叶中的营养。




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